嶋中労さん・旦部幸博さんの「ほーむ・コーヒー・ロースティング」を読みました。 というか、勉強ですかね。 コーヒー焙煎のプロが伝授するって感じです。奥が深いです。 少し紹介したいと思います。 焙煎にチェレンジ もしあなたが焙煎未経験で、コーヒーの…