嶋中労さんの「コーヒーの鬼がゆく～吉祥寺「もか」遺聞～」を読みました。 吉祥寺にある喫茶店「もか」の標さんの遺聞です。 すごく勉強になったので、コーヒーについて、少し紹介したいと思います。 コーヒーは、大きくアラビカ種とロビスタ種 ①アラビカ種…